カートにいれる竹ちくわをはじめとする
【人気の4品】を詰め合わせ
源義経の軍勢も賞賛した味わいを
ぜひお試しください。
竹ちくわやじゃこ天など、【人気の4品】を詰め合わせました。
【竹ちくわ】
天然の青竹に巻き付けて丁寧に焼き上げた竹ちくわは、澱粉の配合や水による加水が少ない、すり身のしっかりとした食感が特徴です。
また竹に巻きつけて一緒に焼きこむことで、竹の清々しい薫りがすり身に移り、独特の風味が生まれます。竹を持って豪快にかぶりつくのが地元の一般的な食べ方です。遠く源平屋島の合戦の頃、源義経の軍勢に賞賛されたと言われる小松島の焼竹輪は時が流れ、世が変わっても、その伝統が受け継がれ、地元で愛され続けています。
【鯛入豆ちくわ】
鯛のすり身をふんだんに使ったコシのある、かわいい一口サイズのちくわです。
【ごま天】
普通のさつま揚げよりも薄く、上品な甘さが特徴の逸品です。薄くてもしっかとりした練り物本来の弾力はしっかり。そのままでももちろん、おでんなどの煮炊きもの、短冊状に細く切って酢の物に入れて頂いても美味しいです、薄揚げの様に様々な料理にもご使用いただけます。
【かつ天】
徳島でカツと言えば、練り物のカツを指す位、親しまれている徳島ならではの商品です。数種類のスパイスを弊社独自にブレンドし、職人が石臼で丁寧に練り上げます。 ピリッとした辛さ、香ばしい薫りが特徴の逸品です。
