カートにいれる竹ちくわをはじめとする
【人気の6品】を詰め合わせ
源義経の軍勢も賞賛した味わいを
ぜひお試しください。
竹ちくわやじゃこ天など、【人気の6品】を詰め合わせました。
【竹ちくわ】
天然の青竹に巻き付けて丁寧に焼き上げた竹ちくわは、澱粉の配合や水による加水が少ない、すり身のしっかりとした食感が特徴です。
また竹に巻きつけて一緒に焼きこむことで、竹の清々しい薫りがすり身に移り、独特の風味が生まれます。竹を持って豪快にかぶりつくのが地元の一般的な食べ方です。遠く源平屋島の合戦の頃、源義経の軍勢に賞賛されたと言われる小松島の焼竹輪は時が流れ、世が変わっても、その伝統が受け継がれ、地元で愛され続けています。
【鯛入竹ちくわ】
イトヨリダイを通常のちくわより多く配合した商品です。生地の練り方などにもこだわり、ぷりっとした弾力が特徴です。
【まめだぬき】
徳島名産竹ちくわを小さい一口サイズにしました。オードブルとしてそのまま使えます。
【じゃこ天】
魚の味が存分に楽しめるじゃこ天は少し炙ってショウガ醤油でいただきますと、美味しく召し上がれます。
【ごま天】
普通のさつま揚げよりも薄く、上品な甘さが特徴の逸品です。薄くてもしっかとりした練り物本来の弾力はしっかり。そのままでももちろん、おでんなどの煮炊きもの、短冊状に細く切って酢の物に入れて頂いても美味しいです、薄揚げの様に様々な料理にもご使用いただけます。
【かつ天】
徳島でカツと言えば、練り物のカツを指す位、親しまれている徳島ならではの商品です。数種類のスパイスを弊社独自にブレンドし、職人が石臼で丁寧に練り上げます。 ピリッとした辛さ、香ばしい薫りが特徴の逸品です。
