カートにいれるオリーブを食べて育った
ブランドミートのごちそう
素材にこだわった逸品を、レンジで簡単調理。
ご飯やお酒が進みます。
【 オリーブ牛すじワイン煮】
オリーブの果肉を飼料にして育った香川県のブランド牛「オリーブ牛」のすじ肉を、トロトロになるまでワインで煮込みました。
【オリーブ夢豚の黒酢煮】
香川県のブランド豚「オリーブ夢豚」を、長時間かけて熟成発酵させた黒酢で煮込みました。「オリーブ夢豚」は英国バークシャー種をもとに開発した讃岐夢豚に、搾油後のオリーブを飼料にしたエサを与えることで、旨味や甘味成分が高くなることが確認されています。ホロホロとした食感と、口に入れた時のとろけるような味わい、噛んだ瞬間に溢れ出す肉汁がたまりません。
【オリーブ地鶏のトマト煮】
香川県の地鶏「瀬戸赤どり」に、県産オリーブ採油後の果実を加熱乾燥したものを与えて育てた「オリーブ地鶏」のトマト煮。本場イタリアのトマトのジュース漬けを、国産玉ねぎ、香川県産にんにく、北海道のチーズなど、こだわり素材をたっぷり使って柔らかく煮込みました。
トマトの程よい酸味を残しながらも、野菜の旨味、チーズのまろやかな風味もきいています。
美味しい食べ方
【 オリーブ牛すじワイン煮】
ご飯に乗せるだけで牛丼に。カレーの中に入れるだけで、牛すじカレーに。ラーメンのトッピングに。電子レンジで40～60秒加熱するだけで簡単調理！
【オリーブ夢豚の黒酢煮】
ご飯のおかずや、お酒のあてに。
【オリーブ地鶏のトマト煮】
ご飯のおかずや、パスタのソース、ワインのおともに。
